素疏涼麵無肉但水煮蛋.蔥蒜等配料. 不是純素食. 麵條使用細條拉麵煮熟後拌橄欖油. 無主料配料為水煮蛋.
配料有 豆芽菜. 洋蔥. 小番茄. 蔥蒜辣椒. 碎花生. 微辣高麗菜泡菜.
 
食用方式: 冷食. 依個人喜好加入適量配料.
調味指數: 清淡味. 淡鹹.微辣.